LASALLE À LA CARTE – MENÜ

Tavolata-Surprise bis 20.30 Uhr / until 20.30 h
Nur tischweise, am Mittag nur auf Vorbestellung

3 Gänge – Vorspeise, Hauptgang Fleisch oder Vegi, Dessert   89
3 courses – starter, main course meat or vegetarian, dessert

Auf Wunsch empfiehlt Ihnen unser Sommelier die passenden Weine
Our sommelier will recommend suitable wines upon request

Vorspeisen / Starters

Nüsslisalat – Ei und Croûtons     13.5
Lamb’s lettuce – egg and croutons  (LF)

Gartensalat – Gehobeltes Gemüse, Kerne, Baumnuss-Zitrusdressing     11 / 17
Garden salad – vegetables, seeds, walnut-lemon dressing  (GF/V)

Herbstsalat – Kürbisvariation mit Rotkraut-Vinaigrette und Kürbiskernen    15.5
Autumn salad – pumpkin variation with red cabbage vinaigrette and pumpkin seeds

Handgeschnittenes Rindstatar – Radieschen, Schnittlauchmayonnaise, Zitronenbutter, getoastetes Brot (LF)    25 / 38
Hand cut beef tartar – radish, chive mayonnaise, lemon butter, toasted bread (LF)

Gebratener Zander – Muschelsud, Grünkernrisotto, Federkohl     26 / 37
Fried pike-perch – mussel stock, green spelt risotto, kale

Tagessuppe / Soup of the day        11

 

Hauptgänge / Main Courses

Hackbraten – Kartoffelstock, Karotte, Ras el Hanout     33 / 39
Meatloaf – mashed potatoes, carrot, ras el hanout

Veganer Hackbraten – gleich, aber doch anders     33 / 38
Vegan Loaf – same same but different

Kalbsleber – Rösti, frische Kräuter, Schalotten     34 / 39
Veal Liver – swiss hash browns, fresh herbs, shallots (GF)

Hausgemachte Ravioli – vegetarisch, nach Tagesangebot    26 / 35
Homemade Ravioli – vegetarian, according to daily offer

Wildlachs (NOR) – Senfsauce, Spinat, Linsenragoût (GF)     38
Wild salmon – mustard sauce, spinach, lentil ragoût

Käsespätzli – Schnittlauch, zweierlei Zwiebeln     36
Cheese spaetzle – chives, to kinds of onions

Hirschentrecôte (CH) –  gebraten, Thymianjus, Semmelknödel, Pastinake    42
Venison entrecote – roasted, thyme jus, bread dumplings, parsnip

Lammrack (IRL) – Ratatouille, Pinienkerne, Bratkartoffeln (GF)    48
Rack of lamb – ratatouille, pine nuts, roast potatoes

Tages Empfehlung – fragen Sie unser Serviceteam
Today´s Special – ask our service team

Desserts

Schokoladenkuchen – Maracaibo, Schlagrahm, Früchte     9.5 / 14.5
Chocolate cake – Maracaibo, whipped cream, fruits

Sorbets – Passionsfrucht, Kaki, Erdbeer-Minze     6
Sorbets – passion fruit, persimmon, strawberry-mint

Glace – Sauerrahm, Kirsche, Vanille     6
Ice cream – sour cream, cherry, vanilla

Bratapfel – Pistazien, Mohn und Vanille (GF)     14
Baked apple – pistachios, poppy seeds and vanilla

Marronimousse – mit Kirsch und Merinque (GF)     12
Chestnut mousse – with cherry brandy and meringue

Tiramisù – Mascarpone, Löffelbiskuit, Kaffee     13
Tiramisu – Mascarpone, ladyfingers, coffee

 

Cafe Gourmand
Cafe Gourmand
Kaffee oder Espresso mit kleinem Dessert nach Tagesempfehlung     9.5
Coffee or espresso with small dessert according to daily recommendation

Schweizer Rohmilchkäse – Früchtebrot, Baumnüsse, Haselnusssenf     16 / 24
Swiss raw milk cheese – fruit bread, walnuts, hazelnut mustard

Geniessen Sie unseren Dessert-Cocktail
Enjoy our dessert cocktail
White Espresso Martini – Espresso, Baileys, Vodka     15

GRAŠEVINA IBPB (Welschriesling) Krauthaker Kutjevo Kroatien 2019   16/dl