LASALLE DES VINS

Geschätzte Gäste, liebe Weinliebhaber. Das LaSalle ist seit je her bekannt für seine auserlesene Weinkarte. Gerne stellen wir Ihnen hier in regelmäßigen Abständen einige dieser Tropfen näher vor. Dabei erfahren Sie mehr über ihre Herkunft, das Weingut, seine Geschichte und eben die Gründe, weshalb wir diese Weine für Sie auf unserer Karte haben. —

Unsere Weinempfehlung !

42 ZURA, Bodegas Gorka Izagirre
Bizkaiko Txakolina DO, Spanien 2021

“Zura” ist baskisch und bedeutet «Holz». Dieser Wein wurde komplett im Holz vergoren und anschliessend für kurze Zeit in Barriques ausgebaut. Der Wein bekommt dadurch mehr Komplexität, bleibt aber stets enorm frisch und Basenkland-typisch mineralisch. Würziger, komplexer Duft mit floralen Noten, einem Hauch Vanille, Grapefruit, Lemoncurd und weissem Pfirsich. Brilliert am Gaumen mit toller Harmonie aus Schmelz, Lebendigkeit und puristischer Frische. Komplexität gepaart mit Noblesse. Langes Finale voller Energie. Ein tiefgründiger Wein der zum nachdenken animiert. 100% Hondarribi Zerratia.

Wir freuen uns sehr über die Auszeichnungen mit dem Swiss Wine Gourmet Label und der Bronze-Medaille des Swiss Wine List Award 2023!